เพิ่งได้สูตรน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นมา เลยลองเอามาทำดูที่บ้านดูซิจะอร่อยเหมือนที่เชฟสอนมั้ย
ส่วนผสม:
- แครอทหั่นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำหั่นเป็นฝอย ประมาณ 1 ถ้วย
- ปูอัด
- เต้าหู้ปลา หั่นลูกเต๋า
ส่วนผสมน้ำสลัด:
- วาซาบิ 1 ช้อนชา (ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่เพิ่มได้)
- ขิงฝน 1 ช้อนชา
- หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนชา
- งาดำ หรืองาขาวคั่ว
- น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วญี่ปุ่น (โชยุ) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก(หรือน้ำมันพืชอะไรก็ได้ที่ใช้ทำน้ำสลัดได้) 1 ช้อนโต๊ะ
นำส่วนผสมทุกอย่างคนผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน(รสชาติเพิ่มลดได้ตามชอบ)
ได้น้ำสลัดและผักแล้วก็นำมาจัดใส่จานรับประทานได้เลยค่ะ
Loading ...
