ไม่รู้จะตั้งชื่อเมนูว่าอะไรดี เอาชื่อนี้ละกัน
มาดูส่วนสผมกันก่อน
- เนื้อกุ้งสับ 2 ขีด
- มันฝรั่งบด 2 ขีด
- ไข่นกกระทา(ใช้ไข่ไก่แทนได้)
- นมจืด
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำผึ้ง
- น้ำมันมะกอก
- งาดำ
- มายองเนส
- ผงมัสตาส
- แป้งชุปทอด
- แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
ที่จริงไม่จำเป็นต้องไข่นกกระทาหรอกนะ แ่ต่บังเอิญวันนี้ไข่ไก่หมด อิอิ
ถ้าใครใช้ไข่ไก่เอาแต่ไข่แดงนะ แล้วก็อย่าลืมเติมแป้งสาลีนิดหน่อยด้วยนะ ลืมถ่ายรูปมาให้ดู
วิธีทำ:
- หมักกุ้งกับน้ำมันมะกอก น้ำตาล เกลือ อย่างละ 1 ช้อนชา ทิ้งไว้ 15 - 30 นาที
- นำมาผสมกับมันบด ไข่นกกระทา 1 ฟอง เติมนมจืด น้ำผึ้ง งาดำ อย่างละ 2 ช้อนชา ผงมัสตาส 1/2 ช้อนชา แป้งสาลี 1/4 5ถ้วย หมักทิ้งไว้ 15 นาที (ถ้าส่วนผสมเหลวไปเติมแป้งสาลีเพิ่มลงไปได้นิดหน่อย)
- เสร็จแล้วตักเป็นก้อนๆกดให้แบนนิดๆ คลุกกับแป้งชุปทอด(ไม่ต้องผสมน้ำ) หรือเกร็ดขนมปังก็ได้
- เสร็จแล้วนำไปทอด ไฟปานกลาง
- ทานกลับมายองเนส
นี่เสร็จแล้วน่ากินมั้ยจ๊ะ
Loading ...
One Comment
อยากขอสูตรทำ ข้าวพระรามลงสรงหน่อยคะ ดั้งเดิมแบบเยาวราช ต้องอร่อยนะคะ