มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- เห็ดเข็มทอง
- กะทิ 1 กล่อง
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- ข่า 10 แว่น
- หอมแดงทุบ 2 หัว
- ตะไคร้หั่นเฉียง 2 ต้น
- พริกขี้หนูทุบ 2 - 5 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา น้ำตาล
- ผักชีไว้โรยหน้า
วิธีทำ:
- ผสมกะทิกับน้ำเปล่าตั้งไปให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด พริกขี้หนูลงไป
- ใส่เนื้อไก่รอจนเนื้อไก่สุก หรือ ให้กะทิแตกมันนิดหน่อย
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
- ใส่เห็ดเข็มทอง ใส่ปุ๊บก็ให้ปิดเตาเลย
- โรยผักชี
- รับประทานได้เลยค่ะ
Loading ...
4 Comments
ชอบกินอ่ะ ต้มข่าไก่ แต่ยังไม่เคยลองทำเองเลยแฮะ
เข้ามาแล้วหิวข้าวทุกที ท้องร้องจ๊อกจ็อก
อร่อยดีนะคะ (เป็นเมนูหากินเลย :P)
น่าทานจังเลย แต่สงสัยคุณคงจะลืมใส่ผักชีโรยหน้าหรือป่าว ไม่เห็นเลยอ่ะ